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木耳烘干房在35℃至40℃烘干四小時后，可適當升高到45℃至50℃再烘至5個小時，不要超過60℃，然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整個烘干流程需要10-14個小時。使用特氟龍材質(zhì)的托盤與其它材質(zhì)托盤烘出的干木耳進行對比，木耳干度均勻，不粘連，朵形完整。
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